Põltsamaa lossis

Põltsamaa Loss on pika ajalooga ehitis. Minulgi on õnnestunud selles suursuguses saalis pakkuda oma valmistatud toite. Selline ajaloolise taustaga maja on inspiratsiooniallikaks põnevatele toitudele ja garneeringutele. Seekord katsime Venevere puhkekülaga koostöös sellise peene suupistelaua.

Pannkoogi pidu

Pannkook on täiesti ajatu toit. Nii kaua, kui mina mäletan, tegi minu vanaema tihti peale pannkooke. Eriti olulised olid need siis, kui kevad kätte jõudis ja koolis vaja eksameid teha oli. Igal eksami hommikul vanaema helistas ja kutsus sööma õnne pannkooke. Ta väitis, et kui ma neid kõhu täis söön siis läheb hästi. Ja tundub,… Continue reading Pannkoogi pidu

Salatid

Suvi on igavesti tänuväärne aastaaeg. Siis on koduaiast saada eriti palju põnevat ja värsket kraami, millest kokku keerata üks tõeliselt maitsev ja krõpsuv salat. Paar komponenti on ka külalistena vürtsi lisamast. Eriti maitsev on küpsetatud või grillitud kala juurde.

Pidu Puurmani lossis

Merilin pidas oma juubelit Lossis-Puurmani lossi. See oli tore väljakutse, toidud ja pidulaud. Natukene ajaloost… Mõisakeskuse ja lossi ees on prantsuse stiilis sümmeetriline mõisapark koos purskkaevu ja puudealleega. Pargis on enam kui 50 puu- ja põõsaliiki. Lossi taga on aga vabavormiline inglise park, kus muu hulgas on jahikoertele pühendatud skulptuur ja tellistest piirdeaed. Lossi peahoone… Continue reading Pidu Puurmani lossis

Kala, minu maiuspala

  Igasugune kala on minu lemmik. Täna õnnestus mul tuura valmistada.  Tuur on nagu väikene hai. Tuuralt saab musta kalamarja. Kuna mul kuni tänaseni kokkupuude selle imeviguriga puudus siis uurisin erinevatest allikatest tema kohta aga tulutult. Seega võtsin julguse kokku ja lasin fantaasial lennata. Pildireportaaž on selline…